Chi sono

Sono un tecnologo alimentare e divulgatore scientifico con laurea magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari all'Università Cattolica di Milano.
Come nutrizionista mi occupo del rapporto tra alimentazione, nutrizione e stato di benessere psicofisico della persona con un approccio orientato al problem solving.
Su questo blog mi focalizzo su aspetti specifici della nutrizione umana come strumento per la promozione della salute pubblica, anche in riferimento alle principali patologie legate all'alimentazione.
I miei articoli sono il frutto della disamina di revisioni scientifiche e metanalisi pubblicate nei principali database medici (NCBI, Cochrane ecc.).
Le revisioni sistematiche sono veri e propri progetti di ricerca che sintetizzano e valutano criticamente tutte le prove o evidenze disponibili in letteratura riguardo l'efficacia degli studi clinici, degli interventi sanitari e delle pubblicazioni scientifiche in generale.
Revisioni e metanalisi rappresentano le fonti più accreditate di informazione per professionisti, utili nell'orientare le attività mediche e la formazione continua.